医学技术学院目前开设医学检验技术、医学实验技术、眼视光学和生物医药数据科学四个专业，为国内首批医学技术硕士专业学位授权点，已经形成了本科生-硕士研究生-博士研究生培养的多层次完整办学体系。学院在办学中取得了显著的成绩，医学检验技术是“国家级一流本科专业”、“全国高等学校特色专业建设点”、“广东省高校名牌专业”。2011年以来获得“广东省医学检验实验教学示范中心”、“广东省医学检验人才培养模式创新实验区项目”、“广东省医学检验专业综合改革试点”、“广东省应用型人才培养示范专业”等多个质量工程项目。2015年我校当选为全国高等院校医学检验校际协作会副理事长单位，2018年我校被评为中国医检联盟副理事长单位，2023年我校牵头成立中国医学装备协会病理装备分会全国病理学技术高等教育学部，并当选部长单位。

学院现有3个省级优秀教学团队，包括医学检验、医学免疫学和临床生物化学检验教学团队。专职教师41人，其中高级职称人员21名，36人具有博士学历，有博士生导师和博士后合作导师6人，硕士生导师20人，获国务院政府特殊津贴获得者2人、全国模范教师1人、国家优秀青年基金获得者1人、教育部“新世纪优秀人才”1人、广东省教学名师3人、广东省高层次人才计划-青年拔尖人才1人、广东省扬帆计划紧缺拔尖人才1人、南粤优秀教师6人。学院下设医学检验技术系、医学实验技术系、眼视光系、生物医药数据科学系四个系，拥有省级示范产业学院、省级现代产业学院、省级实验教学示范中心和检验医学研究所，以及与亚辉龙、安必平、华大等头部企业合作共建的多个创新人才培养实验平台。广东省医学免疫与分子诊断重点实验室和广东省医学分子诊断协同创新（发展）中心依托本院建设。此外，学院有65家以“三甲”医院和头部企业为主的实习基地、近10家实践教学基地。

学院基于“学院+书院+产业学院（医院）”创新人才模式，注重对学生道德素养、专业技能和创新创业能力的培养，加强专业-微专业-特色创新班-微课程特色建设和对外交流与合作，构建三导师（科研导师、论文导师、医院或企业导师）和双班主任（校内专业教师班主任和校外企业专家班主任）保障机制，培养“德才兼备、踏实肯干、技能精湛、一专多能”，具有创新精神的医学技术应用性人才；与国（境）内、外多所院校、医院和企业建立人才培养协作关系，打造育人共同体，形成了校—院—企协同培养应用型人才培养模式。

学院特色活动丰富多彩，各年级开展了各具特色的人文、体育、竞赛、实践活动和社会服务。为表彰品学兼优的学生和鼓励优秀学生出国出境交流，学院设置了“科方奖学金”、“亚辉龙奖学金”、“通昶医药物流奖学金”、“兰卫奖学金”等多个奖学金助力学生成长。

学生毕业后主要在广东省人民医院、北京大学深圳医院、中山大学孙逸仙纪念医院、广州市妇女儿童医疗中心、东莞市人民医院、广东医科大学附属医院、佛山市第一人民医院、江门市中心医院、东华医院、国内头部企业和上市公司等单位从事相关工作。

毕业生主要深造院校除了本校外，还有英国利物浦大学、英国伯明翰大学、英国莫纳什大学、英国格拉斯哥大学、香港理工大学、香港中文大学、北京大学、日本群马大学、复旦大学、上海交通大学、中山大学、吉林大学、厦门大学、暨南大学、南方医科大学、重庆医科大学、广州医科大学、广州中医药大学等学校。